Завод шампанских вин Абрау-Дюрсо

Завод игристого вина в Абрау-Дюрсо, расположенный в живописном курортном поселке Краснодарского края на берегу одноименного озера, является одной из ведущих винодельческих компаний России. История его названия уходит корнями в соседние поселки Абрау и Дюрсо, названные в честь рек, протекающих рядом. Сегодня «Абрау-Дюрсо» — это не только крупное винодельческое хозяйство, но и символ возрождения отрасли, так как в начале 1950-х годов оно не только восстановило, но и превзошло довоенные объемы производства.

Содержание статьи:

• О заводе
• Когда лучше посетить Абрау-Дюрсо
• История завода
• Экскурсии
• Что посмотреть в Абрау-Дюрсо
• Что делать в Абрау-Дюрсо
• Полезная информация для посетителей

О заводе

Завод славится уникальным подходом к производству вина: часть продукции изготавливается по классической технологии, другая — с применением резервуарного метода. В 2006 году здесь был открыт туристический комплекс с современной развитой инфраструктурой, который привлекает тысячи гостей. Посетители могут познакомиться с производственным процессом русского шампанского, увидеть, как миллионы бутылок игристого вина сохраняются в вековых подземных тоннелях. Местоположение Абрау-Дюрсо в непосредственной близости от популярных курортов Новороссийска и Анапы позволяет туристам совмещать визит на винодельню с экскурсией по другим местным достопримечательностям.

Здесь можно прогуляться по парку, расположившемуся у озера, наслаждаясь захватывающими видами на горы и виноградные плантации, а также прокатиться на ретро-пароходе. Для гурманов предлагаются рестораны с местной кухней, а любителям активного отдыха — исследование холмистых окрестностей или даже ванна с шампанским. Завод предлагает не только групповые экскурсии, но и индивидуальные туры по «русскому винному дому», где гости могут погрузиться в атмосферу винного искусства, а также принять участие в гастрономических фестивалях и бесплатных концертах.

Интересно, что слово «абрау» в переводе с тюркских языков означает «провал» или «обрыв». Озеро Абрау, которое является природным памятником, охраняемым государством, славится своей уникальной гидрологической особенностью: из него не вытекают реки и ручьи, а сброс воды происходит через шлюз на юге, сначала в сливное озеро, а затем — в море. Ранее здесь располагались виноградники, но теперь на этих склонах растут величественные пихтовые рощи, придавая местности особое очарование.

Когда лучше посетить Абрау-Дюрсо

Абрау-Дюрсо можно посещать в любое время года, ведь экскурсии по винодельне и подземным хранилищам проходят круглогодично. В хорошую погоду туристы также наслаждаются прогулками по живописным окрестностям.

Особым уютом и атмосферой отличаются праздничные дни. Например, на Масленицу местные рестораны предлагают тематическое меню с блинами, включающими до 20 видов необычных начинок. На праздники 23 февраля и 8 марта здесь организуют музыкальные вечера. Лето — это пик сезона, когда стоит учитывать высокие температуры, превышающие 30°C, и большое количество туристов, что может создавать неудобства в узких тоннелях винного завода, где экскурсовод может быть плохо слышен из-за толпы. Июнь и сентябрь, с температурой около 24-26°C и отличной солнечной погодой, являются самыми комфортными месяцами для визита. В этих месяцах прохлада деревьев дает укрытие от летнего зноя.

Особое время — это осень, когда погода сухая и теплая, и можно спокойно исследовать винодельню без толп людей. В ноябре температура еще позволяет наслаждаться прогулками, но она может быть переменной — как комфортной, так и не очень. Зимой в Абрау-Дюрсо средняя температура держится в пределах 4-6°C. Снег здесь редкость, и это время идеально подходит для тех, кто предпочитает тишину и красивую зимнюю атмосферу.

История завода

История винодельни Абрау-Дюрсо начинается в 1870 году, когда император Александр II отдал указ о приобретении земли в районе Цемесской бухты для государственных нужд. Однако в 1874 году чешский виноградарь Франц Гейдук решился на эксперимент и высадил 20 000 лозы сорта рислинг, купленных за собственные средства. Это вызвало удивление у местных жителей, ведь до этого в этом регионе виноград не выращивался. В 1877 году был собран первый урожай, и Гейдук выкупил его для производства вина на своем хуторе, а в том же году было произведено первое вино.

В 1881 году вина Гейдука получили признание на всероссийской выставке в Ялте и получили официальное разрешение на производство от властей. Так появились марочные вина «Рислинг» и «Каберне Абрау». К 1890 году под маркой «Абрау-Дюрсо» появились новые позиции, такие как «Бордо», «Сотерн», «Лафит» и «Бургундское». В 1891 году главным виноделом винодельни стал князь Лев Сергеевич Голицын, что дало новый импульс развитию винодельческой отрасли.

По инициативе Голицына было построено пять подвалов, способных хранить более 10 000 ведер вина в каждом. В результате интенсивной работы винодельня в 1895 году выпустила первую партию игристого вина — 13 000 бутылок, предназначенных для Императорского двора. Игристое начало производиться классическим методом, а для этого Голицыным были приглашены французские специалисты. Важную роль в развитии производства сыграл Дравиньи — эксперт по французскому шампанскому, который обучал местных виноделов и помог сделать русское шампанское известным не только в Европе, но и в США. После революции Дравиньи вернулся во Францию, а его дело продолжили в Советской России.

Экскурсии

Что посмотреть в Абрау-Дюрсо

Одной из главных достопримечательностей Абрау-Дюрсо является знаменитый винный дом, расположенный рядом с живописным парком. Парк украшен скульптурами, арт-объектами, среди которых выделяются яркая елка, цветочные клумбы и фонтан, а также аллеи, обрамленные розами. Это идеальное место для прогулок, где можно насладиться природой и сделать красивые фотографии.

Однако стоит отметить, что на территории парка имеется всего один туалет, и он платный, что может вызвать определенные неудобства у туристов.

Кроме того, для любителей активного отдыха Абрау-Дюрсо предлагает несколько пеших маршрутов различной протяженности — от 2 до 10 км. Прогулки возможны как в одиночку, так и с гидом (стоимость — 1000 ₽ с человека). Такие туры позволяют узнать больше о традициях региона, романтичных легендах и скрытых уголках природы. Для удобства туристам предоставляются палки для скандинавской ходьбы.

Одной из популярных прогулок является маршрут к храму, для которого потребуется пройти 20 минут по бетонному тротуару до площадки с живописными видами. Лучшее время для поездки — с середины апреля, когда уже нет холодных ветров.

Осенью, в ноябре, здесь проходят забеги на 12, 20 и 45 км по холмам вокруг озера — отличная возможность для любителей спорта.

Для любителей искусства стоит посетить арт-центр «Галерея света», где размещены световые инсталляции, идеально подходящие для ярких фото. Особенно интересны эти экспозиции для детей.

Что делать в Абрау-Дюрсо

Одним из самых популярных видов досуга является прогулка по озеру Абрау. В теплое время года туристы могут кататься на катамаранах, лодках, а в безветренную погоду — на ретропароходе «Шампань», который является прообразом первого русского парохода 1813 года. Часовая прогулка с бокалом шампанского в руках — это не только отдых, но и уникальная возможность услышать истории от гида. На набережной можно взять напрокат лодки и катамараны, с которых открывается замечательный вид на шоу фонтанов.

Для любителей водных развлечений Парусный клуб «Абрау-сейлинг» предлагает мини-яхты для групповых прогулок по озеру или индивидуальные занятия с инструктором.

На пляже можно позагорать в шезлонгах, отдохнуть под тентами и воспользоваться душем, а также посетить кафе. Кроме того, здесь регулярно проводятся кулинарные дегустации, на которых можно попробовать местные блюда и напитки.

Любители активного отдыха могут попробовать йогу, так как с апреля организуются небольшие походы из парка до дома йога.

Необычный и увлекательный способ провести время — это участие в фестивале с пикниками, дегустациями и винными салонами. На таких мероприятиях можно попробовать вина местных виноделов, насладиться музыкой популярных поп-звезд и развлечениями на озере. Такие фестивали проводятся трижды в год: в мае (когда начинается сезон), в сентябре (по завершении сезона) и в середине лета. Несмотря на большое количество участников, мест хватает всем.

Полезная информация для посетителей

Адрес: Краснодарский край, Россия.

Режим работы исторического комплекса: ежедневно с 09:30 до 21:00.

Как добраться до Абрау-Дюрсо:

• Из Новороссийска: на маршрутке № 102 с площади напротив автовокзала.
• Из Анапы, Геленджика, Краснодара: сначала нужно доехать на автобусе до Новороссийска.
• Из Сочи: автобусом — около 7 часов в пути, часть маршрута проходит через серпантин. Если вы едете на машине, выезд в 4 утра позволяет миновать серпантин и приехать в Абрау к обеду. Поздний выезд может вызвать пробки.
• На поезде: из Москвы в Новороссийск — около суток в пути. Из Санкт-Петербурга потребуется пересаживаться в Москве или Ростове-на-Дону.

Здесь, в Абрау-Дюрсо, вас ждут уникальные пейзажи, винные традиции и масса увлекательных активностей, которые сделают вашу поездку незабываемой.